Memorias de un doctorando
Participo en nueva monografía de la Universidad de Santiago de Compostela sobre recursos alimentarios.
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Charlas de abril
Estas dos primeras semanas de abril he ofrecido dos charlas sobre nutrición que me han dejado muy buen sabor de boca y con ganas de más.
3 años
Tal día como hoy hace 3 años empezaba mi periplo profesional como dietista-nutricionista (DN). Un viaje que me ha llevado a conocer gente, entablar amistad con otros profesionales y con pacientes, a compartir momentos duros y otros más relajados. No podía celebrarlo con ninguna otra imagen que no fuese mi gran compañero de fatigas, el […]
Cafeína y quema de grasas: ¿puro marketing?
Durante los últimos años el consumo de café está aumentando a buen ritmo, de hecho según la International Coffee Organization este incremento se sitúa desde el año 2012 en un 1.3% anual en todo el mundo. Esta bebida constituye la vía de ingestión principal para muchas personas de una molécula que nos ayuda a movernos día tras […]
A day at the waves. Entrevista COA RTVG
Minuto 52. Nutrikimán entra en escea e pon as cousas no seu sitio 😀. Glute, aceitunas, racións, Imperio Romano, ¿qué poden ter en común?. Para común a chamada sorpresa que me fixeron pouco antes das 11 da mañá deste 23 de maio os rapaces/zas de Galicia por Diante. Saúde! #RicardoEstevez #nutricion #fight_theMyth Podedes escoitar a entrevista na seguinte ligazón: Entrevista Galicia […]
El sedentarismo, eterno círculo vicioso
La nutrición es importante. Sin duda. Pero sigue sin ser suficiente. Colabora con muchas otras disciplinas como ciencias del deporte, psicología… Y sigue sin bastar.¿Qué le pasa a la sociedad?. Hace falta un cambio de actitud y un cambio social. -De actitud porque no podemos seguir en la tónica del «no tengo tiempo para esto, ni […]
