Blog de nutrición
Cafeína y quema de grasas: ¿puro marketing?
Durante los últimos años el consumo de café está aumentando a buen ritmo, de hecho según la International Coffee Organization este incremento se sitúa desde el año 2012 en un 1.3% anual en todo el mundo. Esta bebida constituye la vía de ingestión principal para muchas personas de una molécula que nos ayuda a movernos día tras…
A day at the waves. Entrevista COA RTVG
Minuto 52. Nutrikimán entra en escea e pon as cousas no seu sitio 😀. Glute, aceitunas, racións, Imperio Romano, ¿qué poden ter en común?. Para común a chamada sorpresa que me fixeron pouco antes das 11 da mañá deste 23 de maio os rapaces/zas de Galicia por Diante. Saúde! #RicardoEstevez #nutricion #fight_theMyth Podedes escoitar a entrevista na seguinte ligazón: Entrevista Galicia…
El sedentarismo, eterno círculo vicioso
La nutrición es importante. Sin duda. Pero sigue sin ser suficiente. Colabora con muchas otras disciplinas como ciencias del deporte, psicología… Y sigue sin bastar.¿Qué le pasa a la sociedad?. Hace falta un cambio de actitud y un cambio social. -De actitud porque no podemos seguir en la tónica del «no tengo tiempo para esto, ni…
Verduras recuperantes
Cuando hablamos de entrenamiento, debemos de tener en cuenta un concepto muy importante que es el de la recuperación. A priori, lo primero que se nos viene a la mente es restablecer la ENERGÍA que hemos perdido, que hemos calcinado por nuestra mecánica fisiológica al hacer deporte (aunque hay más variables, como siempre venimos comentando). Y entonces…
¡Importante! Por la mejora de la información al consumidor
[ENTRADA ORIGINAL EN Pesaúde.com] ¿Propósito para el nuevo año? Un etiquetado responsable El 13 de diciembre del año que acabamos de despedir, 2016, se puso en marcha la aplicación obligatoria del Reglamento de Unión Europea Nº 1169/2011 en lo relativo a información nutricional (esta dilación se debe a la paulatina armonización de la norma y viene explicado en…
Barriga cervecera, ¿mito o realidad?
Llega el verano y no son pocas las voces que me preguntan si la causa de su barriga es la cerveza, para luego preguntarme (con gesto persuasivo de que haga lo contrario) si se la voy a quitar. Aunque alguno ya me dice que él hace dieta pero que la cerveza no se la quiten.…
