En un mundo donde la farmacología y los comprimidos vitamino-minerales parece que han tomado la vida diaria de las personas, es crucial reivindicar el arte de comer sano a la vez que variada y equilibradamente. Dejamos todo para el último momento, seguimos dietas de las cuales conocemos sus riesgos cuyos preceptos a veces son a cada cual […]
Los taninos son una serie de compuestos fenólicos no nitrogenados que se encuentran de manera abundante en las plantas, sobre todo en las partes leñosas. La función del tanino en las plantas es de protección, actuando como toxina para los muchos herbívoros que las amenazan, sean insectos, microbios o animales produciendo rechazo en algunos de […]
Dentro de mi experienca laboral, he observado que mucha gente consume ya cereales de corte integral, destacando la avena, en su día a día. Determinados tipos de cereal poseen una cantidad destacable de fibra de tipo soluble, llamada así porque a diferencia de la fibra insoluble, tras absorber agua a lo largo del recorrido intestinal ésta […]
Seguramente habrás experimentado que tras hacer deporte, sobre todo ejercicios de alta intensidad, sientes un hambre voraz. Este mecanismo hormonal es debido a un factor: la falta de glucosa en sangre. Esto conlleva una incapacidad del músculo para captar nueva glucosa al no estar disponible en ese fluído y fallos musculares asociados. La glucosa que se habrá […]
Nuevamente, Roi lo ha vuelto a lograr. En el campeonato celebrado en Racice (República Checa), el pasado fin de semana, Roi consiguió meterse en la final A del K1-500m tras ganar su semifinal con autoridad. Una vez en la misma, después de ir segundo buena parte de la carrera finalmente terminó sexto, entrando un gran […]
Este artículo lo he publicado originalmente en IconicaSports. En los tiempos que corren es inevitable ver que se le atribuyen a los alimentos propiedades cuasi milagrosas propias de la Virgen de Fátima. Esto constituye una burda estrategia de marketing, con el fin de vender concentrados de determinados componentes de estos alimentos. En muchos casos estos concentrados no suponen una cantidad […]
