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Dietista-Nutricionista en Lugo

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¿Por qué nos radicalizamos?

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Las personas indagan mucho sobre mejorar su salud física y su bienestar en Internet y redes sociales, os cuento algunos inconvenientes.

Fuentes alimentarias de gluten

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¿Cuáles son las principales fuentes alimentarias de gluten? Hoy te lo cuento en este post completo sobre el gluten.

El gluten: enfermedades asociadas

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Existen algunas enfermedades asociadas al gluten, una proteína que se encuentra presente alimentos de origen vegetal, los cereales.

Memorias de un doctorando

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Participo en nueva monografía de la Universidad de Santiago de Compostela sobre recursos alimentarios.

Charlas de abril

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Estas dos primeras semanas de abril he ofrecido dos charlas sobre nutrición que me han dejado muy buen sabor de boca y con ganas de más.

3 años

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Tal día como hoy hace 3 años empezaba mi periplo profesional como dietista-nutricionista (DN). Un viaje que me ha llevado a conocer gente, entablar amistad con otros profesionales y con pacientes, a compartir momentos duros y otros más relajados. No podía celebrarlo con ninguna otra imagen que no fuese mi gran compañero de fatigas, el […]

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